La historia del chocolate, uno de los alimentos predilectos del mundo, comienza hace unos tres mil años en las selvas de México y de América Central con el árbol Theobroma cacao y los complejos procesos necesarios para transformar sus amargas semillas en lo que hoy conocemos como chocolate.
El cultivo del cacao, y su consumo, hacen que el chocolate vaya adquiriendo relevancia social, religiosa, medicinal, política y económica en diversas sociedades. Su propagación, aceptación y difusión a lo largo del mundo es tal, que en la actualidad no existe región donde no haya llegado su influencia. Su consumo y posterior producción involucra a millones de personas, así como a varias naciones a lo largo del mundo.
Sabías que:
¿El chocolate adelgaza?
¿El chocolate combate la depresión?
¿El chocolate protege el cerebro?
¿Previene la obesidad y la diabetes?
¿Los beneficios del chocolate empiezan en el colon?
¿El chocolate negro es bueno para el corazón?
¿Sacia más el chocolate negro que el chocolate con leche?
