{"id":14178,"date":"2017-08-07T09:26:47","date_gmt":"2017-08-07T09:26:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cocolingua.com\/typisch-kanarisch-unsere-tradition-original-rezepte-von-den-kanarischen-inseln-zu-geniessen-mit-fleisch-fisch-papas-arrugadas-schrumpfkartoffeln-und-vielem-me\/"},"modified":"2017-08-07T09:26:47","modified_gmt":"2017-08-07T09:26:47","slug":"typisch-kanarisch-unsere-tradition-original-rezepte-von-den-kanarischen-inseln-zu-geniessen-mit-fleisch-fisch-papas-arrugadas-schrumpfkartoffeln-und-vielem-me","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocolingua.com\/de\/typisch-kanarisch-unsere-tradition-original-rezepte-von-den-kanarischen-inseln-zu-geniessen-mit-fleisch-fisch-papas-arrugadas-schrumpfkartoffeln-und-vielem-me\/","title":{"rendered":"Typisch kanarisch, unsere Tradition \u2026 Original-Rezepte von den Kanarischen Inseln\u2026 zu genie\u00dfen mit Fleisch, Fisch, \u201epapas arrugadas\u201c (Schrumpfkartoffeln) und vielem mehr\u2026!"},"content":{"rendered":"

Wir genie\u00dfen es, auf Lanzarote<\/strong>, einer der Kanarischen Inseln<\/strong>, zu leben, deshalb sollten wir alle Gelegenheiten nutzen, die Gebr\u00e4uche und die Gastronomie<\/strong> der Pl\u00e4tze, an denen wir leben, zu genie\u00dfen. Das ist Teil unserer Kultur<\/strong> und, wie wir immer sagen, unsere Leidenschaft!!<\/p>\n

Heute wollen etwas sehr Typisches<\/strong>, was wir auf den Kanarischen Inseln<\/strong> finden, pr\u00e4sentieren, den mojo, jene Sauce, die wir immer finden bei den k\u00f6stlichen \u201epapas arrugadas\u201c, aber auch bei anderen Gerichten.<\/p>\n

Kanarischer Roter und Gr\u00fcner Mojo<\/h2>\n

\"Kanarischer<\/p>\n

 <\/p>\n

Die beiden verschiedenen Saucen k\u00f6nnen mit allen Arten von Fleisch, Fisch, Gem\u00fcse, Gofio, Kartoffeln etc. genommen werden \u2026<\/p>\n

Die mojos sind pikante Saucen, haupts\u00e4chlich rot, wir k\u00f6nne sie selber herstellen, sie haben eine lange Tradition hier auf den Kanarischen Inseln<\/strong>.<\/p>\n

Wir zeigen hier Hausrezepte f\u00fcr die beiden Saucen, die du ausprobieren kannst. Sie werden dir hoffentlich schmecken.<\/p>\n

Schwierigkeit<\/strong>: gering
\nKosten<\/strong>: niedrig<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Kanarischer<\/p>\n

Kanarischer Roter Mojo<\/h2>\n

Zutaten<\/strong>:<\/p>\n

    \n
  • 3 rote Pfefferschoten<\/li>\n
  • 2 Knoblauchzehen<\/li>\n
  • 2 Chilli-Pfeffer<\/li>\n
  • Ein wenig K\u00fcmmel<\/li>\n
  • Schwarzer Pfeffer<\/li>\n
  • 4 Essl\u00f6ffel Essig<\/li>\n
  • 3 Essl\u00f6ffel \u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

     <\/h2>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    \"Kanarischer<\/p>\n

    Kanarischer Gr\u00fcner Mojo<\/h2>\n

    Zutaten<\/strong>:<\/p>\n

      \n
    • 3 gr\u00fcne Pfefferschoten<\/li>\n
    • 2 Knoblauchzehen<\/li>\n
    • 2 Chilli-Pfeffer<\/li>\n
    • Petersilie<\/li>\n
    • Ein wenig K\u00fcmmel<\/li>\n
    • Ein paar Kugeln gr\u00fcner Pfeffer<\/li>\n
    • 4 Essl\u00f6ffel Essig<\/li>\n
    • 3 Essl\u00f6ffel Oliven-\u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

       <\/p>\n

      Zubereitung beider Mojos:<\/strong><\/p>\n

      Alle Zutaten in eine Schale geben und zerkleinern, bis eine dicke Masse entsteht. Man kann die Menge an Gew\u00fcrzen variieren, \u00d6l und Essig je nach Geschmack zugeben.<\/p>\n

      Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Wir genie\u00dfen es, auf Lanzarote, einer der Kanarischen Inseln, zu leben, deshalb sollten wir alle Gelegenheiten nutzen, die Gebr\u00e4uche und die Gastronomie der Pl\u00e4tze, an denen wir leben, zu genie\u00dfen. Das ist Teil unserer Kultur und, wie wir immer sagen, unsere Leidenschaft!! Heute wollen etwas sehr Typisches, was wir auf den Kanarischen Inseln finden, pr\u00e4sentieren, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4416,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[74,2],"tags":[],"class_list":["post-14178","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachrichten","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocolingua.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocolingua.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocolingua.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocolingua.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocolingua.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14178"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocolingua.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14178\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocolingua.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocolingua.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocolingua.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocolingua.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}